任何一餐都吃火腿 - 在馬德里吃什麼(第 4 集)

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立春之際,1 月 3 日至 XNUMX 日,我在 馬德里的城市休息. 我想探索西班牙的首都,呼吸一點馬德里的空氣,享受這座美妙的綠色城市。 2 天的時間很少能參觀不同的旅遊景點,所以我只限於在中心區走走,穿過商店,甚至到達了聖地亞哥伯納烏球場。

謝謝 Paravion.ro, 我們在太陽門廣場地區的馬德里零公里處有 3 分鐘的住宿。 這是一個旅遊區,有許多餐館、酒吧和咖啡館、商店,附近還有許多博物館和公園。

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在這次散步中,我在離開前一天概述了兩個主要目標:了解馬德里的傳統食物是什麼,然後到達那裡。 距離 El Clasico 僅一步之遙. 我摸了第二個,這是一次非常愉快的經歷。 我就是這樣發現了關於西班牙人的小秘密。 這場大德比的氣氛無法用語言來形容。 她應該在她的生命中至少活一次。

關於第一個目標,我可以說我已經實現了一半。 我對烹飪藝術充滿熱情,我喜歡烹飪和嘗試新食譜。 這解釋了這樣一個事實,即我非常注意來我的餐館的菜單。 但我不能真正享受他們的傳統菜餚。

沒有無肉餐

西班牙人吃很多肉,他們的菜餚以大量的肉類菜餚為基礎。 這條規則適用於他們:“無肉不食”。 在馬德里的菜餚中,我們發現:Callos a la Madrileña、Cocido Madrileño、Oreja de Cerdo、Sopa de Ajo、Chocolate con Churros 或 Porras。 西班牙人的奶酪最多,吃的海鮮也很多,僅次於日本。

火腿博物館

但無論你往哪裡看,你都會發現火腿。 這是一道類似於意大利熏火腿的菜。 白豬火腿是塞拉諾,黑豬火腿是伊比利亞,是他們最昂貴的菜餚之一。 一家連鎖餐廳選擇被稱為“火腿博物館“而且無論你在馬德里的哪個地方,都不可能不遇到一個。 SOL地區有10多家這樣的餐廳。 出於好奇,我走進其中一個,吃了一個火腿三明治,用紅酒調味。 它花了我大約 10 歐元,但它很好吃,我可以說我累了。 再加上隨處可見掛在地上的豬腳,各式菜餚。 我看到火腿放在甜瓜上,它不是甜點。

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火腿是通過一個漫長的過程獲得的,從養豬開始,到干燥和儲存結束。 豬腿上覆蓋著大量的鹽,以從肉中提取多餘的水分,這是獲得乾火腿的過程。 然後徹底清洗並擦乾,這可能需要長達 6 個月的時間。 畢竟,根據氣候,火腿可以在陰涼乾燥的地方存放長達 18 個月。

你可以在 10 歐元以下吃得很好

我們在 Lemongrass 餐廳供應的晚餐之一,我們在那裡吃了泰式炒河粉和雞肉。 這不是傳統的西班牙語,但即使對於像我這樣的美食家來說,份量也很大,而且它的成本是 7.9 歐元。 如果您無法處理馬德里的傳統菜單並且不喜歡亞洲餐廳,您可以選擇快餐。 我沒有看到沙蟲,但從凌晨開始,肯德基、麥當勞和漢堡王的餐廳就被襲擊了。

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但最壯觀的用餐場所是市場。 它們在 20:00 後開始營業,營業至深夜。 西班牙人很晚才供應晚餐,並以他們的夜生活而聞名。 他們晚上玩得開心,早上上班是正常的。

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還有一些地方只供應早餐,您可以在其中供應熱羊角麵包、新鮮果汁、非液體熱巧克力(Chocolate con Churros)等。 就食物而言,馬德里並不是一個非常昂貴的城市,但您離開西班牙首都時可能會多帶幾磅。

2 條評論
  1. 雷沃

    我在照片中的漢堡王吃飯。 半小時後,他試圖向家裡的女孩解釋我想要一個不加土豆的漢堡,他誠實地告訴我,“我一點也不明白你的意思。” 我不太會說西班牙語或英語。

    我在 VAPS 和 TGI Friday 吃得特別好'

    1. 索林魯斯

      是的,那家漢堡王發生了一起事件。 我沒有在他們家吃飯。 我逃離了快餐:)。

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