La Bordei - 布加勒斯特的第一家 Dacian 餐廳

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我們主要寫航空業,但我們不能忽視旅遊業、旅行和切線話題。 我們相信所有這一切都在一起並相互影響。 我們乘飛機去不同的目的地,我們發現新的地方,新的文化,我們旅行是為了個人、商業目的,為了不同的活動,為了不同的體驗,這樣的例子不勝枚舉。


無論我們在哪裡旅行,我們都不可避免地會遇到烹飪方面、傳統和習俗,我們力求突出我們喜歡的東西。 這次我們將告訴您布加勒斯特的一家餐廳。 您可能已經註意到“La Bordei”餐廳內已經發生或正在發生的一些文化活動的帖子,以及不同菜餚的圖片。

正如我在標題中所寫, La Bordei 是布加勒斯特的第一家 Dacian 餐廳. 我們多次訪問它,我們享受烹飪體驗,氛圍,我們更專注於“特定達契安”的想法。 作為一個美食家,我很想發現這些菜餚的傳統部分,下面我概述了這家餐廳的故事。

我們以神奇的數字 3 開始故事,你會發現它統治著宇宙 拉波爾代. 想到這家餐廳的人都熱衷於健康食品,沒有乳化劑和添加劑。 他們感興趣,他們閱讀,他們研究,他們試圖找出我們祖先在廚房中使用的食材和菜餚。

達契亞菜餚給他們留下了深刻的印象,從烤小牛肉、烤野鴿、辣肉開始,最後是基於土地自然豐富的甜點:蜂蜜、乾草中多汁的梨、白豆、粉紅色和黑色、紅蘋果,也是金子。 在準備達契亞菜餚時,會用到以下食物:穀物、家禽、豬肉和鴨肉,還有一些自達契亞時代以來種植的蔬菜。 隨著時間的流逝,即使是“濃烈的香味”葡萄酒也沒有在品嚐者的感官中被忽視。 您將在“La Bordei”優惠中找到的 Dacian 食譜由這家餐廳的老闆 Virgil Profeanu 發明。

在 Bordei,他沒有忘記傳統的羅馬尼亞美食。 羅馬尼亞美食受到我們提到的地方、氣候、宗教習俗、羅馬尼亞人民的傳統和許多其他細節的影響,例如地緣政治水平。 羅馬尼亞處於東西方道路的交匯處,羅馬尼亞人民“借用”了幾種烹飪文化,可以說是根深蒂固、“滅亡”了。 同時,La Bordei 也專注於國際美食。

沙拉、蔬菜、蔬菜、香料、奶酪和什錦水果、意大利面、羊肉、牛肉、豬肉、米飯、橄欖油、魚、低溫烹製的傳統菜餚,所有這些都在 La Bordei 提供。

因為我們談到了 3 個烹飪方向,所以我們提到餐廳的裝修風格有 3 種風格: Dacian - 你不能錯過牆上畫的狼頭和 Dacian 地圖; 傳統——粉刷端牆、鋼琴、家具、吊燈; 國際 - 終端顯示器、極簡主義和現代家具。

這是一個混合的世界,一個複雜的餐廳,一個您可以享受達契亞式晚餐、國際晚會或羅馬尼亞餐的地方。

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